各种摆脱不了的矛盾关系，那才叫累呢。
做了好事却落不得好名，不但身累，心更累。
林小婉不想多想，已经回不去的地方，没必要再纠结。她岔开话题，说道：“娘，我教你做糖醋排骨吧！”
“糖醋排骨？”刘氏好奇道，“这是菜的名字么？糖醋排骨……还真是听都没听到过。”
林小婉心道：你听过就怪了。
“娘您看啊，这些排骨都是提前焯水去了血沫的，然后清洗沥干的。”林小婉将沥干的小排端到跟前，又指了指炖着的汤说，“排骨汤的排骨也是这么弄。然后就是放水烧开，再慢慢炖了。”
“这些娘知道。”刘氏说，一副‘你快说我不知道的’的表情。
“心急什么呢。”林小婉嘟了嘟嘴，然后才接着说：“糖醋排骨呢，最主要的就是炒糖色。糖可不好炒，时间短了颜色上不去，炒久了会苦。一般呢，就是观察颜色和气泡。”
“颜色会慢慢变深，气泡也会不一样。等糖的颜色透亮了就可以下排骨啦。”
“你别光说啊，倒是炒啊。”刘氏不满的说道，“你光比比划划的，我也不知道啊。还会变色和起泡泡？是什么样子的。”
林小婉无语：“我这不是把理论跟您说清楚了，后边实操不是更清楚一点？”
不过这名词一下就把刘氏弄蒙了。
“理论是什么？实操？”
林小婉扶额：完了，一激动又秃噜嘴了。
“就是我把怎么做跟您先说了，到时候炒的时候您也清楚啊。”林小婉解释道，但刘氏还是那个表情，无奈叹口气，“行，咱们现在就开始炒糖色！”
刘氏心生满意：“好，我就跟我家婉婉学习怎么做美味佳肴了。”
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