的比例盛出一些来，然后又在里面加上一勺子的精盐，以及一勺子的凉油用筷子顺时针搅拌均匀备用。
雷佳她奶奶也就去照做了。
一会儿之后，雷佳她妈就过来对向瑾说那洋葱她已经切好了，向瑾就叫她烧锅热油，将油烧至八成热的时候下放入葱姜八角花椒香叶以及洋葱下去开小火油炸。
雷佳她妈照做，然后就又问，“小姑娘，然后呢，这个要油炸到什么时候啊？”
向瑾就道，“待到葱变得干瘪甚至是有一点儿胡了的时候再往油锅里下入一棵香菜继续小火焖炸大概半分到一分钟的样子，待锅里的调料都变得胡了的时候就关火，将那些调料从油锅里捞出。
记住，将那些调料从锅里捞出之后，不能马上将那热油浇入辣椒面中，需得放置大概一分钟左右的时间，那样使油温的温度稍微的下降一些，不然那辣椒面就很容易被烧胡。”
雷佳她妈就点了点头，然后又按照她说的照做，不多一会儿之后，一股香浓的辣椒油香味儿就充斥着整个店面，雷佳她们一家三口顿时就高兴的不得了。
向瑾就和颜宸起身，然后就对着她们道，“好了，我们也该回去了，就不打扰你们做生意了，雷佳，阿姨，雷奶奶，感谢你们今天的招待？”
祖孙仨听她这么说，顿时就有些不舍起来，雷佳她奶奶就一脸歉意地道，“你们这就走了啊，再多坐会儿呗？你们看，我们都没有怎么好好的招待你们呢？”
向瑾就朝她们微微地笑了笑，“雷奶奶不用客气，已经很好了。”
雷佳她奶奶就道，“你看你这孩子说的，好什么好啊，就一碗米线儿。”
向瑾就道，“真的已经很好了，好了，雷奶奶，下次再来你们家吃饭，”说着她就和颜宸朝她们家店门外走去，可是在走了两步之后她突然又转过身来对着他们建议道，“阿姨，其实你们也还可以卖些凉拌面的，现在正值夏天，很多人都不大愿意想吃热汤面。”
雷佳她奶奶和她妈都就一脸惊喜地点了点头，“唉，好，好！”
待向瑾他们离开之后，雷佳她奶奶就道，“佳佳，你这个同学是真不错啊，我看这孩子好，热心，心善！”
雷佳就一个劲地点头，“嗯，相信待人其实挺好的，你们都不知道，她刚才还跟我们湾头那个何爷爷，就是她女儿疯了的那个，割了很大的一块肉，还拿了两百块钱呢。”
“啊？！”雷佳她妈和她奶奶顿时就惊讶的不得了，然后她妈就道，“究竟是怎么一回事啊？”
然后雷佳就将她们刚才看到的那一幕一五一十地跟她妈和奶奶说了，然后末了又补充了一句，“所以向瑾其实还是挺热心和还有爱心的。”
她奶奶和她妈也就叹息着地点头，跟着雷佳就又将自己的这次期末考试成绩
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