“像我手上这个，就是世界三大名鲍之一的吉品鲍，这种鲍样子中间有一条明显的线痕，看起来有点像元宝，所以也被叫做金元鲍，外形很漂亮！”
夏杰着，又拿起一个泡好的鲍鱼擦拭起来。
“嗯，主播的我很认同，这些年来东奔西走，我发现不同地域的鲍鱼，差异的确很大！”
“三大名鲍是啥？我只知道四大名捕！”
“啊呀我去，竟然是吉品鲍，那这么大个头的起码上万了啊！”
“淡定点好不好，主角吃个上万的食材怎么了？”
“就是，前几天那大白鲟的鱼子酱，一大口下去就上万呢！”
“别忘了，主播前面还吃过不少美食呢！”
“我决定了，要当个厨师，吃遍天下美食！”
“呵呵，楼上好天真，最后发现自己只能待在大排档吧！”
对于大家的问题，夏杰跟着道：“三大名鲍分别是网鲍、吉品鲍和禾麻鲍，它们的产地都在日本。”
“其中最出名的自然是网鲍，这种鲍鱼个头硕大，肉质十分肥厚滑润，外形椭圆，外表看起来呈深咖啡色，外形椭圆，顶端有个清晰的凸起珠蒂。”
“一刀切下去，可以看到横切面是网状的，因此而得名。”
“其次，就是我手上的吉品鲍了，特点我刚刚也过。”
“第三就是禾麻鲍，又叫窝麻鲍，它的外形更加狭长扁平，色泽灰黑，质地比较柔软，因为其生长于岩石缝隙间，需要用钩子捕捞，加上海草穿吊晾干，两端留下了圆孔，这也成为比较明显辨别的标志。
“当然了，世界上还有一些比较出名的鲍鱼比如澳洲的‘黑边鲍’和‘青边鲍’，新西兰的‘黑金鲍’南非的裙边鲍我们国家辽东一代的皱纹盘鲍等等！”
“这些鲍鱼虽然也是美味，但是拿来做溏心鲍鱼的话，还是岛国三大鲍鱼才是最佳材料。”
夏杰实话实道。
“嚯百科杰居然知道这么多是个懂鲍之人啊！”
“我长这么大，还没吃过鲍鱼，主播，可以快递一个给我尝尝吗？溏心鲍鱼真的很美味，我在阿一吃过。”
“楼上的不经意间暴露了壕之身份。”
“我只喜欢鲜鲍粉嫩粉嫩的那种！”
“呃我要干鲍哪里有货！”
“有想品尝鲍鱼的朋友可以加我，鲜鲍干鲍一应俱全，物美价廉！”
“这个发鲍鱼很有讲究的主播你可别浪费好材料啊！”
“哈哈我陈细九发的鲍鱼，没人不好的！”
“没错，这干鲍吃起来可是很有讲究的，可不是谁都能干啊！”
已经将鲍鱼全部洗好的夏杰，点了点头道：“没错，这种优质鲍鱼的处理，每个环节都不能疏忽。”
“在发制前，我们最好将它们放在太阳下面晒个半天，这样可以在发制的时候，更好地吸收水分。”
“然后放到水盆里，浸泡两天两夜后，像我这样进行
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