还是做了个炸龙虾,没芥末,这生吃就要差点。一会吃完虾肉再把这虾壳熬成粥,绝对又香又养胃。”
关老又指了指另一道菜道:“那这个是什么肉?是鸡肉么?”
刘明看了看道:“关老应该听过小暑的黄蟮赛人参这句话吧,当然这不是黄蟮,这是泥鳅,号称水中人参。这泥鳅家家都能弄,不过我这泥鳅又是不同的,这泥鳅个也挺大,得剔骨,我记得国内有道美食叫泥鳅钻豆腐,我这泥鳅却钻不进去,条条得有三四两左右,就跟黄蟮差不多,论肉质细嫩却还得排在黄蟮之上。所以做法得是烧,把汤汁烧得半干,浓缩进泥鳅肉里,吃起来更香更嫩。比之人参也不遑多让。而且吃完后调中养气,两位老爷子你们一会可得多吃点。”
关老点了点头,看来有点麻木,别说泥鳅才三四两,三四斤我估计他也也不会太吃惊,这惊得多了,也就习惯了。
小茹就有点佩服的看着刘明,觉得刘明这厮虽然油嘴滑舌,不过说起这些东西来倒也头头是道,不算一无是处。
刘明又把另外几道菜说了下,为了照顾两老,今天素菜居多,清炒藤藤菜,这藤藤菜极嫩,仿佛一掐就能掐出水来,小葱摊鸡蛋,金黄的鸡蛋饼上几点翠绿的小葱,看着就有食欲。一个凉拌苦瓜,开胃解毒,糖拌柿子,清凉爽口。
最后,刘明又指了指几个酒坛,这是专门对两位菜鸟说的,介绍这四种酒,葡萄,桃,杏和李子酒。度数低,养颜美容。
当下,就招呼众人吃菜,自己则率先提起筷子,夹了一口龙虾肉,这虾肉炸得生脆,又嫩又香,刘明虽说不是第一次吃,却也大赞这菜做的好。
王老和关老不是第一次吃农家饭了,不过却觉得今天这菜好像特别香,别有一番味道,再喝着刘明酿的各种美酒,确实有点宾主尽欢的样子。
嘴里吃着饭。看着这绿树成荫的院子,水果就不用说了,赏心悦目,红沉沉的柿子更是压得枝头都快到地下了,翠绿的小黄瓜,以及那在池子里若隐若现的寿寿,一切的一切都充满了农家的乐趣。
刘明现在已经有些醉意,他酒量本就极低,更兼自己的农家院得到了两老的认可,心神颇有些激动。
麻雀还在枝头喳喳的叫着,刘明看了看这些小东西,喊了一声,小黑。小黑乖巧的从屋子里爬了出来,天太热,这小黑多半是呆在屋里,这点倒跟它妈挺像。
不过小黑跟小白可一点都不亲,甚至让刘明认为这一鸡一蛇好像一点关系都没有似的。小白懂人言,不过看它对小黑陌不关心的样子,实在是让刘明怀疑这蛋到底是不是它捡来的,问过小白后,小白却又摇头。搞得刘明头大如斗。
夹了一块泥鳅肉给小黑,小黑啄着吃了,欢快的咕咕叫,一个劲的啄刘明的脚,痒痒的,很是舒服。刘明指了指那麻雀,于是一幕令人惊奇的小鸡捉雀就出现在人们的眼前。
这小黑会捉麻雀只有刘明看见过,连父母都不知道。一时间,饭桌上居然难得的冷下场来,王老呆呆的看着小黑涩声道:”你这是鸡?还是战斗鸡?“
刘明嘿嘿一乐道:”这就是普通的农家公鸡,比较好斗,跳得高点,所以能捉麻雀,这没有什么好奇怪的吧。“
小黑把那群麻雀惊起,趾高气昂的踱着步回来,像个凯旋归来的大将军,待得刘明一招手,又颠颠的跑了过来撒娇,等刘明再喂了它一小块肉才心满意足的回了屋。
刘明笑着解释道:”这小黑跟农家鸡是一样的,吃的东西比较杂,什么都能吃点,青蛙,昆虫,草籽,甚至小米都能养活,而且乖得很。对了,你们都看着我干什么,来吃菜啊,关老,来喝一口。“
说起来,好像刘明院子里的动物都挺乖的,刘明隐隐觉得应该是这玉佩带来的好处,对这东西又加了一层喜欢。
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