每个月‘茶馆’的收益那都还算客观，只不过要是天气再冷下去估摸着生意都要稍微差一点儿了。
天气冷了人也就懒散不愿意出门了。
“啊昭昭啊！你可算来了！唉最近生意好差，来吃饭的人都没多少了。”
其实也没赵云睿说的那么夸张，只是相对于平时的时候人要稍微少了一点儿，也没有说的那么夸张人还是有的。
“我这不是来了嘛，不要慌，我今天给你送的菜你指定喜欢！”
“什么菜什么菜！”说起陆昭昭的菜赵云睿也是精神的不得了，每次陆昭昭做的菜那都是铺子里面的招牌菜了。
“火锅。”陆昭昭冷静地吐出了两个字，火锅真的是现代不管男女老少都喜欢的一道菜。
“火锅？那是什么？”赵云睿迷茫了，火锅是个啥玩意儿？是直接端着锅吃？
“就是准备好生的菜和肉啊放着，然后让顾客自己涮着吃，冬天不管多少人一起吃那都是热热闹闹还能暖和的很。”
“让客人自己涮着吃？那能行吗？”赵云睿有些怀疑，自己做着吃那还有必要来酒楼吃饭吗？
“能！怎么不能了！这锅我都带来了！”陆昭昭伸手招呼了一下郁黎，郁黎也识趣地上前将身上背着的包袱取了下来。
包裹打开里面是一个小铁锅，在赵云睿看来就是奇奇怪怪地一口锅。
她甚至都没见过这么小的锅，与其说是一口锅不如说是一个小铁盆儿，只不过和别的铁盆儿不同的是这个铁盆而两边有着小耳朵，中间也有一个跟挡板一样的铁片将锅分成了两边的样子。
“这是啥？你说的锅？你确定不是盆儿？”赵云睿盯着小锅瞧了又瞧，这玩意儿怎么看她都觉得是一个奇奇怪怪的盆儿！
“当然是吃火锅专用的锅啦！”瞧她多贴心，还做的是鸳鸯锅。
“厨房人到了吗？我要去厨房做汤底。”
“有的有的，直接过去就行了。”
厨房的人来的也挺早了的，至少这时候厨房的人都来的差不多了。
“睿姐你喜欢什么口味的，能吃辛辣的吗？”
陆昭昭自个带了辣椒过来的，她个人很喜欢辣味的火锅，这大冷天的吃个辣乎乎地火锅真个人都能暖和起来。
“我还是算了，我就不辣就行了。”
“行，那我开始熬汤底了。”
陆昭昭选了几根排骨剁成了块然后焯水后直接下锅开始炖。
汤底炖着，她也没闲着既然是火锅她自然也要准备一会儿吃的菜。
酒楼的不管肉还是菜那都很多的，反正都是生的直接洗洗就行啦，陆昭昭挑选了一些素菜和一些肉类的洗干净直接取了一部分装盘给端到了大堂的桌子上面。
不过现在天气冷了，也进入了冬天的季节了，蔬菜倒是没有多少了。
酒楼的蔬菜也不便宜就是了，肉的价格倒是还和以往一样，毕竟肉也是很常见的。只是冬天了种的菜不容易活，好多菜都会被冻死。
现在还算好一些等再到了十二月份那才是真正的冷到菜都种不活的地步。
等到熬的排骨炖够了一个时辰，陆昭昭才将锅的一半装上了排骨，然后又单独盛出一部分的排骨又起锅开始烧，但是这次陆昭昭往里面放了不少的辣椒。
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