能弄个比酱油还好吃的蘸料，也能锦上添花。
而卤面，最重要的三样就是汤要鲜，面要韧，臊子要香，揉面这事马爱云在行，因为蒋正华以前经常寄白面回家，所以平时他们都自己弄，很容易就搞定。
而汤的话，江月薇打算准备两样汤底，大骨猪汤和鸡汤，这时候鸡肉和猪肉都是非常香甜的，不需要加太多的辅料来提鲜，但熬汤的时候，她决定加了一些香菇和红枣来增加营养。
汤和面解决后，就只剩下臊子了，这个以前江月薇经常做，就更加简单了，其实就是把猪肉切成丁，再加以香菇，花生，香醋和辣椒等等辅料调料炒制而成的，吃面的时候，也可以再放一些木耳，黄花菜或者青菜等辅菜来点缀，保证色香味俱全。
三人连续试了几天，手艺熟悉了，吃也都吃撑了，都觉得味道还不错，但是她们是要开店的，光自己吃觉得不错没什么参考意见，正好马爱云最近跟几个老太太关系还不错，所以马爱云又叫了那几个老太太上门来试吃。
几个老太太中午吃完饺子，下午就吃面条，连续吃了两天，觉得味道非常可以，惊呼不已，马爱云就道：“你们几个一定要说真话，要不然我们不知道问题在哪里，也不好改进。”
几个老太太就道：“是真的好吃，你要非让我们挑问题，那就是饺子馅儿太多了，面条臊子也太多了，油多了心疼。”
马爱云就问江月薇：“我觉得也是，那我们要不要改？”
江月薇想了想，这两天因为要给几个老太太吃，所以他们料是放多了点，但这些东西的价格他们不能比饭店卖得低，不然就容易被举报，为了竞争，所以在价格平等的基础上，这些料她也不会比现在少太多，“到时候再看吧。”
这时候有个老太太就问马爱云：“对了，你怎么没叫陈素芬过来吃东西啊？”
陈素芬就是最近和马爱云打得火热的朋友，原本上次她匆匆走后马爱云就想找个机会多打探她一下，但是之后几天都没见到她出来，而马爱云又忙着看装修和联系，所以这几天也没留意她有没有出现。
想到这，马爱云就道：“不是不想叫，上次跟她聊天之后我忙着就没见着她了，你们谁看到她了？”
几个老太太就摇头，“这几天没见着，我们以前也都没怎么见她，跟她也不熟，就你跟她好一点，她住几栋啊？”
马爱云微微耸肩，“问了，说是十八栋的，她给人家当保姆来着，她没说几号房，我也不好意思去那边找人。”
有个老太太就道：“那可能也是新来的，估计也不好天天出来吧？”
马爱云倒是没所谓，反正她们都就住在这里，以后那肯定是有机会见到的，“那行，以后有机会再请她吃，到时候我们店要是开张了，你们几个
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