2)第215章 情意绵绵_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  开展了培育和繁育三黄鸡。

  擅长野味食材的悠姬,也是看中了三黄鸡一些优势,才选择它作为参加初选赛的料理食材!

  然而。

  用三黄鸡做成的卤鸡。

  到头来,还是功亏一篑,还是无缘八强赛!

  ……

  两只三黄鸡。

  鸡冠都很鲜红,眼睛也都炯炯有神。

  尽管是被吉野悠姬用绳子绑住双脚,无法动弹,无法逃脱,但仍然能看得出这坤坤,咳咳,这鸡都很强壮和健康。

  “自己养的?”

  张凡,眼露满意之色,然后对着悠姬问道。

  “对,怎样,质量算可以吧?”

  吉野悠姬,笑了笑。

  “还行!”

  张凡,道。

  自己准备食材,然后交给他做料理。

  这种事情之前是有先例,像小林龙胆的熊掌和鳄鱼。

  所以,明白其中意思的张凡,也没有多废话,开始接过两只三黄鸡,按照她的要求做起了卤鸡料理!

  ……

  先用冷水加一些料酒,浸泡1小时。

  然后捞起来清洗干净,鸡肚子里面一定要清理干净。

  鸡嘛!

  本身,异味较小。

  卤水配方有去异味等功效,可以不用焯水。

  直接泡完、晾干就可以卤。

  取高汤,加入由张凡自己特制的卤料包,盐,油,麦芽糖,黄栀子,花椒,干辣椒。

  大火烧开后,转中火烧40分钟,卤水即成。

  再加入姜蒜,料酒,将处理好的2只三黄鸡,放入卤水。

  然后关火浸泡60分钟,即可捞起,这样整套卤鸡的制作流程,便是彻底结束。

  ……

  久等的吉野悠姬三女。

  此刻,都端正坐在餐桌边,紧紧盯着桌上的一盘卤鸡。

  随后还是悠姬最先反应过来,她一个劲的咽口水,这才迫不及待撕开了一条鸡腿,大吃起来!

  经过精心卤制。

  鸡肉的香味,早已深入骨髓。

  每一口,能感受到醇厚的口感和满满的幸福感。

  肉质鲜嫩多汁,独特的卤汁味道与鸡肉完美融合,更是让味蕾在口中翩翩起舞。

  外皮香脆,内里的鸡肉却又嫩滑多汁,让人不禁感叹这简直就是:

  人间美味!

  虽说鸡腿肉这个部位,在鸡肉中属于口感较好的。

  但能做得如此美味,能将其品质提升到一个更加美妙的境地,吉野悠姬却表示自己还不够格。

  ……

  “张凡,同样都是卤鸡,为什么你做得会更加好吃啊?”

  抹抹嘴,吉野悠姬明眸中带有一丝期盼。

  “嗯?”

  “这不很正常吗?”

  “厨师自身的水平,肯定会影响料理的味道!”

  divclass=contentadv张凡呵呵一声,笑着回道。

  “可是我在初选赛上的时候,所做的卤鸡也是用了这种三黄鸡耶,就连香料的运用也遵循了天朝传统卤鸡的八料加老汤做法!”

  “不知为何,我……我就是落选了。”

  言罢,吉野悠姬原本那双明亮的眼睛,

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